米穀粉

糊化(アルファ化)製品

  • 道明寺 (どうみょうじ)
  • 道明寺の粒の大きさには丸粒の全粒から6ツ割の大きさまで6種類あります。
  • 全粒 2ツ割(½) 3ツ割(⅓)
    4ツ割(¼) 5ツ割(⅕) 6ツ割(⅙)
    商品 商品説明
    道明寺
    <国内産米>
    国内産もち米を蒸し乾燥して荒砕きしています。
    粒の大きさは丸粒の全粒から6ツ割まで揃えており 上品な菓子に仕上がります。
    油で素揚げしますと中華おこげになります。

    【原材料名】国内産もち米
    【用途】おはぎ・さくらもち・つばきもち・中華おこげ 等
    商品名 ご購入
    道明寺 <国内産米> 全粒〜6ツ割 業務用 お問合せ
    道明寺 <国内産米> 全粒〜6ツ割 1kg

    商品 商品説明
    道明寺特上
    <国内産米>
    国内産水稲もち米を蒸し乾燥して荒砕きしています。
    粒の大きさは丸粒の全粒から ⅙ まで揃えています。
    国産水稲もち米を使用することでより白くより上品な菓子に仕上がります。

    【原材料名】国内産水稲もち
    【用途】道明寺羹・おはぎ・さくらもち・つばきもち 等
    商品名 ご購入
    道明寺特上 <国内産米> 全粒〜6ツ割 業務用 お問合せ
    道明寺特上 <国内産米> 全粒〜6ツ割 1kg

    商品 商品説明
    正雪粉
    (微粉道明寺)
    <国内産米>
    道明寺粉をさらに細かく挽いた粉です。
    粒がたいへん細かいので熱湯を加えて混ぜるだけで つぶつぶのおもちができます。

    【原材料名】国内産もち米
    【用途】おはぎ・さくらもち・つばきもち 等
    商品名 ご購入
    正雪粉(微粉道明寺) <国内産米> 業務用 お問合せ
    正雪粉(微粉道明寺) <国内産米> 1kg
    販売価格:1,080円(税込み)

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